游中国探索茶艺精粹‧刘士强茗茶赏壶

时间:2020-07-22 02:42:50   作者:    820浏览
游中国探索茶艺精粹‧刘士强茗茶赏壶马来西亚吉隆坡茶艺协会副财政刘士强对茶情有独锺,越品茗越玩赏就越领会经岁月发酵的甘香;为了寻访好茶叶、好茶壶,以及探索茶的艺术精粹,他和妻子陈家淇背起行囊到中国自由行,见到茶博物院就停下脚步,在里头一逛就是大半天,让身心灵皆受茶的洗礼。退休后的日子因为有茶相伴,刘士强的生活不但被茶与茶壶填满,而且也广交爱茶知音人,有空即相约品茗赏壶,共谱出一段浓郁香醇的茶艺情。马来西亚吉隆坡茶艺协会顾问继程法师曾在该会10週年纪念特刊上题字:茶可养身调心,艺术美化生活,协调身心平衡,会使生活更美。这句话映照在该会副财政刘士强身上,一点也不为过,他自己也承认,因为喝茶,让他的黄金岁月生活更精彩,生命更丰盛。刘士强和太太陈家淇原是茶艺绝缘体,退休前都是会计师。会计师的生活异常紧张,举头俯首尽是数目字,经常搞得脑昏脑胀,所幸,只要有时间,夫妻俩都喜欢到中国旅行,因而促成了与茶艺的一段情。退休后慢慢爱上茶艺“我们喜欢到中国去旅行,旅行团也经常会带我们参观茶壶工厂,无论是试喝、参观茶壶製作、选购茶叶或茶壶,总之,就让我认识了流传千年的茶艺。”虽然当时品茶尚属于“商业化”行为,对茶艺的认识也只懂皮毛,但无论如何,这无损刘士强对茶艺的锺爱。后来,也是缘份吧,刘士强结交了锺爱茗茶的朋友,这股茶艺之情立即酝酿出温度并擦出火光,最后开出灿烂茶花。“心中对茶艺的热情一下就被激发起来,和朋友们一起茗茶品茶香,慢慢喝出茶情。也正因为如此,让我退休后的生活洋溢着茶香,久久未能散去。”退休之后刘士强更全情投入茶艺世界,除了茗茶,他也收集茶壶,珍藏有价值的茶叶,对茶具更是费上一番心机钻研。“当会计师时的生活充满压力,所幸有茶相伴,让我退休后的生活更显悠闲。我的茶艺经验尚浅,还有更多的精进空间,所幸茶艺协会提供了这幺一个空间给我,让我有机会与茶艺爱好者共聚一堂,学习茗茶赏壶,人生至此境界,还有甚幺好求呢?”刘士强微笑着表示。与茶艺爱好者聚首一堂,听大家聊茶经,别有一番心情,“更难得的是,我们还有机会接触别人珍藏已久的好茶,自己没有机会收藏却有机缘品茗几杯,真是快活满足啊!”爱与人分享珍藏品原来啊,茶界中人就是有如此爽快之人,自己珍藏的好茶捨不得一个人喝,等大伙聚在一起,就取出珍藏与大家分享,你一杯我一杯,喝了再添,添了再喝,箇中乐趣尽在举杯细品之中。除了茗茶,茶艺爱好者还不时把精美、珍贵、有价值的茶壶带到会中,与众人一同把玩,评论一番,“一些茶壶的价值媲美一栋楼房,我们有机会玩赏这些珍贵的茶壶,欢愉之情自是难以言喻。”这些文人雅士间还有一项趣事,就是仿古人的“物物交换”。所谓的物物交换就好比说某甲几十年前收藏了几片好茶,另一个某乙也在几十年前珍藏了一把好壶,就在几十年后的今天,大家把好茶好壶取出来,交流讨论研究。正巧这时某甲和某乙都很欣赏对方手中的好茶或好壶,于是双方就採“物物交换”的原始游戏方式,以我茶换你壶,各取所好。“茶艺不但让我更懂得茗茶赏壶,也让我明白分享的乐趣,无论是我请你喝茶,还是你让我观赏你珍藏已久的茶壶,甚至彼此交换都算得上是一种分享,独乐乐固然欢喜,但还是不及众乐乐的愉快。”黄金岁月的日子因为有茶艺的陪伴,以及一大群同好的分享,这段茗茶赏壶的日子过得清心又自在,刘士强感叹忙碌生活最后追求的,不就是如此吗?喝茶能延年益寿喝茶好处多,刘士强建议乐龄者多喝熟茶!刘士强表示,喝茶具有保健功效,而且还有各种不同的好处,包括消脂、消胆固醇、提神等,但乐龄人士不宜喝生茶,因为它对胃不好,反之,熟茶如普洱都可以适量的喝,若喝了茶会导致失眠者,就要越早喝越好。茶含抗氧化物质“茶是一种传统饮料,长久以来被认为具有延年益寿的功效,我自从喝茶之后,也感觉自己精力充沛多了。”根据专家指出,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果,因此喝茶也有助防老,具养生的保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维他命和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋及消食利尿也具有一定的作用。茶还具有降低血压、血脂、利尿助消化、醒脑提神、防辐射、预防和抗癌等作用。老人喝茶养生老人长年喝茶还能软化血管、清火、抗菌、降压等,但不能喝隔夜茶。此外,老人喝茶养生还有哪些讲究?1. 老人家喝茶宜淡:浓茶中的单宁酸会抑制胃液分泌,妨碍消化,引起各种消化道疾病。浓茶还会扰乱人体植物神经系统,导致老年人夜晚兴奋,休息时间变得更短。浓茶还会增加心血管的负荷,容易出现心慌、心悸、胸闷、头晕等症状。2. 喝茶宜少:老人若喝太多茶,会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡硷、茶硷都是兴奋剂,可使心跳加快,血压升高。大量饮茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状,所以患有十二指肠溃疡的老人尤其要注意。3. 喝茶宜早:经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量水份,血液浓度变大。喝杯淡茶可以补充水份,稀释血液。午后或晚上喝茶,会引起夜晚失眠,特别是新採的绿茶,兴奋作用更明显。背包旅行寻好茶好壶背包寻茶香,刘士强自由行钻研茶艺世界!自从退休之后,过往天天对着数目字的刘士强夫妇自此与数目字划上了句号,这时候时间鬆动了,经济也充裕了,而且体力壮精神好,两人每相隔两三个月就会到中国走一趟,是旅行也好,是寻找茶芳蹤也罢,总之,能踏上中国之路寻访好茶好壶,就是退休后的一大乐事。专程到中国探访茶香可不是盖的,夫妻俩是认认真真踏踏实实,一步一脚印,走过的茶路都留下了痕迹。“曾经参加过几次旅行团,我们都觉得跟团不能如愿看到我们想看的东西,尤其是到了茶艺中心,我们原本想多逗留一些时间,但旅行团自有他们的安排,很多时只能走马看花,让原想细赏的我们都不能继续。”自由行更多时间赏茶参加过几次旅行团之后,刘士强就不再想跟团出游了,反之,夫妻俩各自揹起简单行囊,自行购买机票飞向神州大地。“我们更喜欢自由行,无拘无束的,要去哪里都行,而且语言沟通方面也不成问题,我们到了那里,取了旅游手册便一边走一边问人,搭巴士或德士都难不倒我们。跟着手册上的介绍,我们自己找旅店、找餐馆,还可以去到我们想去的茶馆、茶壶製作厂或茶艺博物院,要坐要走,要参观要逗留,时间可自行控制。”原本以为背包旅行是年轻人的专利,但对刘士强夫妇而言,即使上了63岁的年纪,背包旅行一点也难不倒他们,年轻人可以做的,身强体壮的黄金族一样胜任有余。自由行带给他们最大的快乐,是可以花更多时间在茶艺博物院里。“我们最喜欢参观茶艺博物院,一看可以是半天或一天,甚至一些大型的茶艺博物院今天参观了感觉意犹未尽,明天还要再来……哈哈。”背包旅行全程自行安排,从吃、住到行一刻也没有请人代劳,虽然旅程稍会辛苦些,但当中所获得的喜乐,也只有背包客自己才享受得到。曾被骗误购仿造品茶壶真货赝品辨不清,刘士强交学费买学识!早期开始学习“把玩”茶壶时,刘士强靠的全是自己摸索得来的知识,对茶壶的认识确实有限,因此曾发生以高价买回仿造茶壶的惨况,又因为是在公平交易的情况下购买而无从追究索赔,唯有自我解嘲交学费买学识,下一回学聪明一点,别再受骗就好了。“开始时我是甚幺都不懂,只知道喜欢就好。曾经有一次在北京一家古董店内看中一个非常精美的茶壶,也没有很认真的去了解,交了钱就取壶,还以为买到上等货,岂料后来才发现,这茶壶其实是仿造品,它的用料并不完全是紫砂,只是部份而已……”从书籍学习辨茶壶真伪后来此仿造得很像的茶壶没有被他珍藏起来,反而把它当成普通茶壶使用,“既然已经买了,就用吧,反正收着也没有用啊!”后来,刘士强学精了,先大量购买有关茶艺茶壶的书籍回来“泡”,从历史书、茶壶窑、出产地到工艺师的名字等,统统看过背过,除了拥有最基本的认识,购买茶壶时也请朋友给予意见,从中慢慢学习,逐渐精进了对茶壶的认识,不怕赔了夫人又折兵!/副刊‧报导:高宝丽‧2012.04.06